Suchen Sie nach leckeren Rezepten aus Zucchini?
Hier sind drei Rezepte mit Zucchini, die Sie dazu bringen werden, vegetarisches Kochen zu lieben.In diesem Artikel zeigen wir Ihnen gesunde vegetarische Rezepte von Zucchini.
🥒 1. Zucchini mit Tomate und Zwiebel
Dieses Gericht kann mit einfachen und schnell zuzubereitenden Zutaten zubereitet werden, die 10 bis 15 Minuten nicht überschreiten.
✅ Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Kurkuma
🔄 Zubereitung:
- Schneiden Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack in kleine Stücke.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen wir das Olivenöl und geben dann das Gemüse gleichmäßig hinein .
- Wir würzen das Gemüse mit Salz, Pfeffer und etwas Kurkuma.
- Lassen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten gleichmäßig stehen, bis es fertig ist, und servieren Sie es dann auf einem Servierteller.
🥗 2. Kalter Zucchini-Salat mit Gurke und Zitrone
Erfrischend, roh, leicht – ideal für warme Tage oder als Beilage.
✅ Zutaten:
- 1 kleine Zucchini
- ½ Gurke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (Petersilie, Minze...)
- Salz
🔄 Zubereitung:
- Zucchini und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Kräutern vermengen.
- Für ca. 10 Minuten ziehen lassen – fertig!
🍲 3. Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräutern
Ein sättigendes Pfannengericht – vegan, herzhaft und einfach gemacht.
✅ Zutaten:
- 1 Zucchini
- 2 kleine Kartoffeln
- 1 TL frische Kräuter (Thymian, Oregano, etc.)
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Etwas Wasser zum Garen
🔄 Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In etwas Öl anbraten, Zucchini dazugeben.
- Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
- Mit etwas Wasser ablöschen, zudecken und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme garen.
✅ Zusammenfassung
Diese drei Ideen zeigen, wie vielseitig und einfach Rezepte aus Zucchini sein können – ganz ohne Aufwand, aber mit viel Geschmack. Probiere sie aus und finde deinen Favoriten!